Oliebollen EN Appelbeignets (appelflappen) in Tsjechië!

Oud en Nieuw is een feest vol rituelen en tradities, met bijvoorbeeld de oudejaarsconference,
het aftellen tot 12 uur, het afsteken van vuurwerk en het knallen van de champagne.

Ook het bakken van oliebollen/appelbeignets hoort daar al eeuwen bij… in Nederland.
Maar waar haal je die in een land als Tsjechië vandaan??? 

Zelf bakken zullen velen antwoorden.

Inderdaad maar wat als je druk bent en gasten hebt?
Of als je eens oud en nieuw wilt vieren zonder oliebollen baklucht in je huis?

Of een week op vakantie bent en helemaal geen zin hebt ze zelf te bakken?

….WAT DAN??

Wij hebben de oplossing ….
Laat ze door ons in de Sprookjesmolen in Dolní Kalná bakken.

Ook dit jaar bakken wij ze (voor het 5e jaar alweer) op 31 december vers voor U!
U hoeft ze alleen nog maar bij ons op te halen.

Ja maar wat kost dat dan zult U denken…

Hieronder onze prijslijst, hoe groter de order des te goedkoper worden ze.
U heeft zelfs keuze tussen de gewone oliebol of een oliebol goed gevuld met rozijnen
en dit jaar door succes op herhaling ook de ECHTE appelbeignet die oma bakte.

Oliebollen met rozijnen.	Appelbeignet (appelflap)	Oliebollen zonder rozijnen
1 oliebol voor 10 kc 25 oliebollen voor 225 kc 50 oliebollen voor 450 kc vanaf 100 oliebollen 8 kc per stuk	1 appelbeignet voor 10 kc 25  appelbeignets voor 225 kc 50 appelbeignets voor 450 kc vanaf 100 appelbeignets 8 kc per stuk	1 oliebol voor 9 kc 25 oliebollen voor 200 kc 50 oliebollen voor 400 kc vanaf 100 oliebollen 6,5 kc per stuk

U kunt uw bestelling tot uiterlijk
dinsdag 29 december 2015 doorgeven op vakantietsjechie@hotmail.com

Heb je een vakantiehuis bij ons in de omgeving en ben je zelf NIET in Tsjechië....... maar is het vakantiehuis wel verhuurd??? 
misschien leuk om de aanbieding naar je huurders door te sturen als extra service.... bestellingen  A.U.B per e-mail en
natuurlijk hebben we de koffie of thee (met een gratis oliebol )bij ophalen klaar staan!

2013 was alweer het 3e jaar dat we op oudejaarsdag oliebollen stonden te bakken in de Sprookjesmolen.
Ieder jaar worden het er meer.....Hieronder een kleine blik in de aanloop en in onze keuken....

In de week in de aanloop van oudejaarsdag was er nog heel wat te doen....De bar bv zat onder de stof omdat we na het campingseizoen hier aan het klussen zijn geweest. Dus die moest weer helemaal schoon en even gezellig in "kerst sfeer". Het is wel altijd weer leuk als ik klaar ben..lekker fris en schoon en gezellig. .....laat de mensen maar gezellig komen!! haha

Een dag van te voren moesten alle boodschappen in huis gehaald worden.... pfff alles bij elkaar is dat best een heleboel.
EN... de keuken werd opgeruimd en schoon gemaakt. Tegen de avond hebben we alle rozijnen al afgewogen en in het water gezet.
Ook de andere ingrediënten worden zoveel mogelijk al afgewogen en neer gezet zodat dat morgen heel veel tijd scheelt.

Dan gaat de volgende morgen de wekker om half 6 en gaan we meteen aan de slag...
Ikzelf moet eerst aan de gang met diverse recepten deeg klaar te maken.

Als dan er 3 grote bakken deeg voor de houtkachel staan te rijzen (dat zijn 6 recepten!) heb ik pas tijd voor mijn eerste bakje koffie.
Tegen die tijd is de eerste bak al bijna klaar en kan ook Lau beginnen met bakken.
Alle 3 frituurpannen zijn dan warm en dan gaan er 24 oliebollen tegelijk in de olie....vanaf dat moment wordt het voor allebei hard werken.
Er is bijna niet tegenaan te werken....2 recepten deeg maken zogauw de bak leeg is! Om 12 uur had ik het laatste deeg klaar.

Het resultaat in onze eerste echte koffiepauze rond half 10 en het complete eind resultaat!!!

Als allerlaatste hebben we na de oliebollen de appelbeignets gebakken.
Ook dit waren er behoorlijk wat...een leuk resultaat omdat we dat pas voor de 2e keer aangeboden hadden.
Daarna moesten we nog alle bestellingen netjes uitzoeken en in zakken verpakken....poedersuiker erbij en klaar waren we!!

Overdag heeft Romano een mooi doek getekend met een pijl waar we de oliebollen hadden toen onze gasten ze kwamen ophalen.
Dit doek hebben we voor de voordeur opgehangen.

Eenmaal klaar hebben we alle bestellingen naar de Heksenbar gebracht en natuurlijk wat schalen met extra oliebollen en appelbeignets voor bij de koffie.
Hier heeft iedereen onder genot van een kopje koffie hun bestelling opgehaald.

Het was een gezellige middag met dit jaar heel veel nieuwe gezichten.
Iedereen bedankt weer voor jullie bestellingen en we wensen jullie allemaal een heel goed nieuwjaar!!!

We willen dit jaar Rachel van Skiresort Pec Poustevnik , Chris van Happy Hill Sochor en  Bohemia Travel bedanken dat ook zij hun klanten, gasten en personeel in Tsjechië op onze oliebollen actie gewezen hebben. De mensen waren enthousiast....volgend jaar weer??

Wat is een oliebol / appelbeignet of appelflap nu eigenlijk??

(volgens wikipedia)

Oliebollen                     Appelbeignet                          Appelflap

Eigenlijk zijn ze veel te lekker om alleen maar met oud en nieuw te eten.
Dus heeft U een feestje of andere gelegenheid in Tsjechië waar u deze typisch Hollandse oliebol of appelflap wilt serveren of wilt laten proeven,
neem dan contact met ons op en wij regelen het voor U!

 
Dit werk is auteursrechtelijk beschermd
Gebruik of verspreiding zonder mijn persoonlijke toestemming is verboden